Carboxymethylcellulose (CMC), सामान्यतः सेल्युलोज गम म्हणून ओळखले जाते, हे सेल्युलोजचे बहुमुखी आणि मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे व्युत्पन्न आहे. हे नैसर्गिक सेल्युलोजच्या रासायनिक बदलाद्वारे प्राप्त केले जाते, जे सामान्यत: लाकूड लगदा किंवा कापसापासून प्राप्त केले जाते. पाण्यात विरघळणारे पॉलिमर म्हणून त्याच्या अनन्य गुणधर्मामुळे कार्बोक्झिमेथिलसेल्युलोज विविध उद्योगांमध्ये वापरला जातो. Carboxymethylcellulose (CMC) किंवा सेल्युलोज गमचे मुख्य पैलू येथे आहेत:

1. रासायनिक रचना:
   • सेल्युलोज पाठीच्या कणामध्ये कार्बोक्झिमेथिल गटांचा परिचय करून सेल्युलोजपासून कार्बोक्झिमेथिलसेल्युलोज प्राप्त केले जाते. हे बदल पाण्याची विद्राव्यता आणि कार्यात्मक गुणधर्म वाढवतात.
2. पाण्यात विद्राव्यता:
   • CMC चे एक लक्षणीय वैशिष्ट्य म्हणजे त्याची पाण्याची उत्कृष्ट विद्राव्यता. स्पष्ट आणि चिकट द्रावण तयार करण्यासाठी ते पाण्यात सहज विरघळते.
3. स्निग्धता:
   • जलीय द्रावणांच्या स्निग्धता सुधारण्याच्या क्षमतेसाठी CMC ची किंमत आहे. CMC चे वेगवेगळे ग्रेड उपलब्ध आहेत, जे विविध ऍप्लिकेशन्ससाठी योग्य असलेल्या स्निग्धता पातळीची श्रेणी देतात.
4. जाड करणारे एजंट:
   • अन्न उद्योगात, सीएमसी सॉस, ड्रेसिंग, डेअरी उत्पादने आणि बेकरी आयटम यांसारख्या विविध उत्पादनांमध्ये घट्ट करणारे एजंट म्हणून काम करते. हे एक वांछनीय पोत आणि सुसंगतता प्रदान करते.
5. स्टॅबिलायझर आणि इमल्सीफायर:
   • सीएमसी फूड फॉर्म्युलेशनमध्ये स्टॅबिलायझर आणि इमल्सिफायर म्हणून कार्य करते, पृथक्करण रोखते आणि इमल्शनची स्थिरता वाढवते.
6. बंधनकारक एजंट:
   • फार्मास्युटिकल्समध्ये, टॅब्लेट फॉर्म्युलेशनमध्ये CMC चा वापर बाईंडर म्हणून केला जातो, ज्यामुळे टॅब्लेट घटक एकत्र ठेवण्यास मदत होते.
7. फिल्म-फॉर्मिंग एजंट:
   • सीएमसीमध्ये फिल्म-फॉर्मिंग गुणधर्म आहेत, जे पातळ, लवचिक फिल्म इच्छित असलेल्या अनुप्रयोगांसाठी योग्य बनवतात. हे फार्मास्युटिकल आणि कॉस्मेटिक उद्योगांमध्ये अनेकदा दिसून येते.
8. तेल आणि वायू उद्योगात ड्रिलिंग द्रव:
   • तेल आणि वायू उद्योगात द्रवपदार्थ ड्रिल करण्यासाठी CMC ड्रिलिंग ऑपरेशन्स दरम्यान चिकटपणा आणि द्रव कमी होणे नियंत्रित करण्यासाठी कार्यरत आहे.
9. वैयक्तिक काळजी उत्पादने:
   • टूथपेस्ट, शॅम्पू आणि लोशन यांसारख्या वैयक्तिक काळजीच्या वस्तूंमध्ये, CMC उत्पादनाची स्थिरता, पोत आणि एकूणच संवेदी अनुभवामध्ये योगदान देते.
10. कागद उद्योग:
    • पेपर इंडस्ट्रीमध्ये CMC चा वापर कागदाची ताकद वाढवण्यासाठी, फिलर्स आणि फायबरची धारणा सुधारण्यासाठी आणि आकारमान एजंट म्हणून काम करण्यासाठी केला जातो.
11. वस्त्रोद्योग:
    • कापडांमध्ये, CMC चा वापर छपाई आणि रंगकाम प्रक्रियेत जाडसर म्हणून केला जातो.
12. नियामक मान्यता:
    • कार्बोक्झिमेथिलसेल्युलोजला अन्न, औषधी आणि इतर विविध उद्योगांमध्ये वापरण्यासाठी नियामक मान्यता प्राप्त झाली आहे. हे सामान्यतः वापरासाठी सुरक्षित (GRAS) म्हणून ओळखले जाते.

कार्बोक्झिमेथिलसेल्युलोजचे विशिष्ट गुणधर्म आणि उपयोग ग्रेड आणि फॉर्म्युलेशनच्या आधारावर बदलू शकतात. वापरकर्त्यांना त्यांच्या इच्छित अनुप्रयोगासाठी योग्य ग्रेड निवडण्यात मदत करण्यासाठी उत्पादक तांत्रिक डेटा शीट आणि मार्गदर्शक तत्त्वे प्रदान करतात.