HPMC VS HEC: 6 फरक तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे!

परिचय:

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) आणि hydroxyethylcellulose (HEC) हे दोन्ही अन्न, कॉस्मेटिक आणि फार्मास्युटिकल उद्योगांमध्ये सामान्यतः वापरले जाणारे पदार्थ आहेत.या सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्जमध्ये त्यांच्या अद्वितीय पाण्यात विरघळण्याची क्षमता, घट्ट होण्याची स्थिरता आणि उत्कृष्ट फिल्म बनविण्याच्या क्षमतेमुळे मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची शक्यता आहे.

1. रासायनिक रचना:

HPMC हे सेल्युलोजपासून तयार केलेले सिंथेटिक पॉलिमर आहे.हे प्रोपीलीन ऑक्साईड आणि मिथाइल क्लोराईड जोडून नैसर्गिक सेल्युलोजमध्ये रासायनिक बदल करून तयार केले जाते.एचईसी हा सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्हचा एक प्रकार आहे, परंतु ते इथिलीन ऑक्साईडसह नैसर्गिक सेल्युलोजवर प्रतिक्रिया देऊन आणि नंतर अल्कलीसह उपचार करून तयार केले जाते.

2. विद्राव्यता:

HPMC आणि HEC दोन्ही पाण्यात विरघळणारे आहेत आणि ते थंड पाण्यात विरघळू शकतात.परंतु HEC ची विद्राव्यता HPMC पेक्षा कमी आहे.याचा अर्थ एचपीएमसीमध्ये अधिक चांगली पसरण्याची क्षमता आहे आणि ते फॉर्म्युलेशनमध्ये अधिक सहजपणे वापरले जाऊ शकते.

3. स्निग्धता:

HPMC आणि HEC मध्ये त्यांच्या रासायनिक संरचनांमुळे भिन्न चिकटपणाची वैशिष्ट्ये आहेत.HEC मध्ये HPMC पेक्षा जास्त आण्विक वजन आणि घनता रचना आहे, ज्यामुळे त्याला उच्च स्निग्धता मिळते.म्हणून, HEC चा वापर उच्च स्निग्धता आवश्यक असलेल्या फॉर्म्युलेशनमध्ये जाडसर म्हणून केला जातो, तर HPMC कमी स्निग्धता आवश्यक असलेल्या फॉर्म्युलेशनमध्ये वापरला जातो.

4. चित्रपट निर्मिती कामगिरी:

एचपीएमसी आणि एचईसी या दोन्हींकडे उत्कृष्ट फिल्म बनवण्याची क्षमता आहे.परंतु एचपीएमसीमध्ये फिल्म-फॉर्मिंग तापमान कमी आहे, याचा अर्थ ते कमी तापमानात वापरले जाऊ शकते.हे HPMC फॉर्म्युलेशनमध्ये वापरण्यासाठी अधिक योग्य बनवते ज्यासाठी जलद कोरडे वेळ आणि चांगले चिकटणे आवश्यक आहे.

5. स्थिरता:

एचपीएमसी आणि एचईसी बहुतेक पीएच आणि तापमान परिस्थितीत स्थिर असतात.तथापि, एचईसी एचपीएमसीपेक्षा पीएच बदलांसाठी अधिक संवेदनशील आहे.याचा अर्थ एचईसी 5 ते 10 च्या पीएच श्रेणीसह फॉर्म्युलेशनमध्ये वापरला जावा, तर एचपीएमसीचा वापर विस्तृत पीएच श्रेणीमध्ये केला जाऊ शकतो.

6. अर्ज:

HPMC आणि HEC ची भिन्न वैशिष्ट्ये त्यांना वेगवेगळ्या अनुप्रयोगांसाठी योग्य बनवतात.HEC सामान्यतः कॉस्मेटिक आणि फार्मास्युटिकल फॉर्म्युलेशनमध्ये घट्ट करणारे एजंट म्हणून वापरले जाते.हे टॅब्लेट फॉर्म्युलेशनमध्ये बाईंडर आणि फिल्म-फॉर्मिंग एजंट म्हणून देखील वापरले जाते.HPMC चा वापर अन्न, औषध आणि कॉस्मेटिक फॉर्म्युलेशनमध्ये जाडसर, स्टेबलायझर आणि फिल्म-फॉर्मिंग एजंट म्हणून केला जातो.काही फूड ऍप्लिकेशन्समध्ये हे जेलिंग एजंट म्हणून देखील वापरले जाते.

अनुमान मध्ये:

एचपीएमसी आणि एचईसी हे दोन्ही सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्हज आहेत ज्यांचे गुणधर्म भिन्न अनुप्रयोगांसाठी योग्य आहेत.या दोन ॲडिटीव्हमधील फरक समजून घेतल्याने तुम्हाला तुमच्या रेसिपीसाठी योग्य पर्याय निवडण्यात मदत होऊ शकते.एकूणच, HPMC आणि HEC हे सुरक्षित आणि प्रभावी पदार्थ आहेत जे अन्न, सौंदर्य प्रसाधने आणि औषधी उद्योगांना अनेक फायदे देतात.